我们的价值主张

原材料采购

我们的原材料采购遵循最严格的社会、环境、健康和安全标准。我们的供应商来自全球各地，我们一直在寻找品质最好，标准最高的原材料供应商、并采用更安全、更高效的方法将这些原材料制作成美味的食物。这是一个复杂的采购过程，但我们遵循一个明确的原则:始终负责任和可持续地采购安全的原材料。

我们在中国建立了三个仓储物流基地，跟供应商签订的稳定合理的定价协议，这使得我们能够以合理的价格为客户提供各种产品。

无论我们是在醉得意的哪家门店，我们都希望确保产品美味、健康、安全、价格合理。比如我们直接从黑龙江五常市采购当地的大米，一天可以销售20吨的大米，因为产量较大，因此我们可以与供应商达成更好的交易，确保产品价优质美。

制作工序安全标准及流程改善

我们的制作过程严格按照食品安全的标准。

醉得意不断对整个生产流程改进和优化，争取只保留必要的生产工序，省略和产品本质无关的多余的加工过程（比如不使用不必要的食品添加剂，比如利用更加便捷的生产工具），我们努力降低产品制作加工的成本，从而让顾客更快而且以更低的价格享受到高品质的食物。

器皿等呈现的简化

醉得意注重食材，但不对器皿等形式做渲染和过度包装。大多采用统一的标准和通用容器，我们的餐具不需要印logo等装饰。这样，供应商在生产简约产品的同时，还可以节省地球资源，减少垃圾排放。其他醉得意的零售产品，也遵循简约包装等基本信息。

用餐服务

我们希望用最舒服的的方式来服务顾客，在醉得意，人们可以以自助的方式，随心所欲地选择自己所喜爱的水果和饮品等，也可以让我们真诚的服务经理为其提供舒适的服务，我们希望人们可以享受一个不打扰式的服务，我们优化我们的服务动线，提高服务的效率，我们减少不必要的服务流程，希望醉得意的服务可以让你像长在身上的器官一样自然舒适。

醉得意的一贯主张，是为更多的人提供品质好价格合理的用餐服务。醉得意适合所有社会群体，超越年龄、性别、职业，每一天，人们可以在醉得意自由选择，找到自己喜爱的食物。

我们既要让人们享受高品质的餐服务体验，也要努力为人们节省成本，通过管理原材料采购、产品加工制作、出品呈现、服务流程、门店选址装修等环节，来实现我们的价值主张。

我们的原材料采购遵循最严格的环境、健康和安全标准。我们在全球采购最优食材，比如，直接从世界500强食品公司采购饮品，一年提供380吨饮品供顾客品尝；我们直接从黑龙江五常市采购当地大米，一年销售3000多吨的大米，因为需求量较大，所以我们可以与供应商达成更稳定的交易，确保产品价优质美。

门店选择与装修

从选店开始，醉得意就注重空间的实用价值，我们省去了不必要的空间，优化门店动线，在装修过程中，选择使用更加环保的地砖与材质，并且选用国际最高的LEED标准的节能灯，合理安装选择节水系统及空气循环系统，这样不仅可以降低租赁成本，还可以节省能源成本，优化动线也可以提供人员的效率，最终降低顾客成本。

比如：与传统门店相比，醉得新一代店至少可以少用20%的电和40%的水。

LEED标准的平均寿命是普通白炽灯的四倍，66%的照明在清洁和送货过程中关闭。使用国际先进的洗碗机，可以比人工洗碗节省40%-50%的水。采用三角阀门，控制厨房设施中的水流量和压力，以减少水浪费和用水量。

我们正在快速升级和翻新现有店铺。到目前为止，我们已经在全国三分之一的门店实现了这些目标。

食品安全自检和分析

我们不断检查食品安全，以确保我们领先于产品质量和安全的最新发展。我们利用云巡店系统，管理门店的食品安全，加工制作服务等流程，并通过神秘顾客稽核、纠正计划、技术援助和培训等措施来保证食品安全性。

我们不仅检查产品安全，还进行定期供应商品质的审核和随机抽样。

通过不断的改进，我们在用更有效的方式来持续保障食品安全，践行我们对食物的美味、健康、安全和品质的承诺。

在制作环节，我们摒弃了不必要的食品添加剂，不必要的制作工艺，并且不断追求更高标准安全的生产工序。

我们采用自助+服务方式，让顾客可以随心选择自己所需要的服务。

从选店开始，醉得意就注重空间的实用价值，我们省去了不必要的空间，优化门店动线，与传统门店相比，醉得新一代店更加节能环保，我们选用国际最高标准的LEED节能灯，合理安装选择节水系统及空气循环系统，可以节省20%的电和40%的水，为顾客降低成本。

醉得意代表了一种不断更新和挑战传统餐饮的思考方式。我们希望，每个来醉得意的人都可以因为吃到简单、高品质的食物而感到快乐。因为如果所有人每天都可以因为吃顿饭而变得快乐，那么这个世界的幸福感将会提高很多。