生产改善经理/总监 |
岗位职责: |
1、负责新品的调研与开发; 2、负责跟踪、了解餐饮及市场动态信息,持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析报告,并且与菜品研发相结合; 3、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本; 4、根据公司制定的菜品上市周期及产品方向,进行菜品结构设计,负责完成新菜品的设计,负责定期对老菜品进行迭代和更新,负责整个生产过程的质量控制; |
岗位要求: |
1、中专及以上学历。 2、年龄35-42岁。 3、烹饪或食品专业。曾在烹饪相关学校担任老师或培训师的优先。 4、精通八大菜系,有米其林、西贝、海底捞、五星级酒店或麦当劳、肯德基菜品研发经验优先 5、有大型连锁餐饮研发经验或食品广研发经验。有烹饪或餐饮研发的培训经验优先。 6、对食品安全有了解并且有要求。 |
工作时间: |
周一~周五:9:00-18:00,午休1.5小时。周六日休息 |
其 他: |
工作地点:福州市仓山区海峡奥体商业中心
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创建时间:2020-08-19 15:03